我的烹飪之旅始於家中的廚房，受到媽媽充滿情感的印度料理和技藝啟發，我後來也將此化為職業。隨著時間的推移，我的味蕾變得更加敏銳，並在葡萄酒和威士忌品鑑方面累積了專業知識，透過多年的探索和經驗，我學會了欣賞各式各樣的風味，從果香和堅果味到煙熏和木質的微妙差異，應有盡有。