La guía de Eduardo
Gastronomía
Vía: Periodico Listin Diario
Noah ofrece un amplio menú que abarca desde una pizza recién horneada en leña, un sushi o una buena pasta, hasta un plato gourmet o de la gastronomía internacional en un ambiente cálido en el que al buen comer se le agrega un servicio ofrecido con esmero.
Tampoco olvida la deliciosa variedad de taquitos exclusivos de Noah. Y entre los platos fuertes, la estrella es el Cerdo Noah. No obstante ser la especialidad del local, su particularidad reside en combinar cerdo horneado a fuego lento en el horno de leña y salteado con la dulzura de un puré de batata y una reducción de habichuelas negras. Pura explosión de alegría al paladar y una expresión final de antojo complacido.
Por su compromiso con la calidad y la adaptación a las necesidades de su clientela, en este año, Noah Restaurant ha recibido las visitas de diferentes chefs internacionales, cuyos aportes en comida gourmet internacional ya forman parte del menú y las ofertas de cada temporada. A estas novedades se añade la renovación de su carta de vinos, con la posibilidad de degustar las mejores producciones vinícolas de cada región y país.
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NOAH Restaurant & Lounge
Vía: Periodico Listin Diario
Noah ofrece un amplio menú que abarca desde una pizza recién horneada en leña, un sushi o una buena pasta, hasta un plato gourmet o de la gastronomía internacional en un ambiente cálido en el que al buen comer se le agrega un servicio ofrecido con esmero.
Tampoco olvida la deliciosa variedad de taquitos exclusivos de Noah. Y entre los platos fuertes, la estrella es el Cerdo Noah. No obstante ser la especialidad del local, su particularidad reside en combinar cerdo horneado a fuego lento en el horno de leña y salteado con la dulzura de un puré de batata y una reducción de habichuelas negras. Pura explosión de alegría al paladar y una expresión final de antojo complacido.
Por su compromiso con la calidad y la adaptación a las necesidades de su clientela, en este año, Noah Restaurant ha recibido las visitas de diferentes chefs internacionales, cuyos aportes en comida gourmet internacional ya forman parte del menú y las ofertas de cada temporada. A estas novedades se añade la renovación de su carta de vinos, con la posibilidad de degustar las mejores producciones vinícolas de cada región y país.
Vía: Periodico Listin Diario
La terraza salta a la vista en la avenida Juan Pablo Duarte. El concepto francés de restaurante bistro, ha sido adaptado en las estancias del nuevo y ya frecuentado KGB: un ambiente agradable e innovador, donde la excelencia del menú se une al servicio para ofrecer una experiencia memorable.
Desde las primeras horas de la mañana puede disfrutarse de espacios acogedores y amplios. El salón principal, un área casual y amenizada con música. Y la ya citada terraza al aire libre para quienes precisan del sol o de la luna al comer.
De lunes a viernes, un amplio menú de desayunos puede ser disfrutado, tanto con opciones de la gastronomía internacional como unos huevos benedictinos hasta un sencillo pero delicioso desayuno criollo. Sin embargo, la estrella de las mañanas de sábados y domingos es el codiciado brunch, disponible hasta la una de la tarde.
Del menú de KGB, destacan en las especialidades: Fondue de Queso al estilo francés, Salchichas de Salmón, Sándwich de Cochinillo, Pato Confitado, Chateaubriand con Salsa Bearnaise, Tagliatta de Tuna y Sopa de cebolla gratinada.
Los comensales ya han dado preferencia, además, a los Mofonguitos de chicharrón, unas deliciosas canastitas de plátano rellenas de chicharrón y mojito peruano. Otra preferida al momento de ordenar es la Pechuga Cordon Bleu, que va rellena de queso Provolone y jamón ahumado con una salsa cuatro quesos, servida además con puré de papas. Y no se queda el KGB Burger, un filete Angus que lleva hongos portobello, queso Muenster, lechuga, tomate, cebolla y aceite de trufas.
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KGB - Kitchen, Galley, Bistro
Avenida Juan Pablo DuarteVía: Periodico Listin Diario
La terraza salta a la vista en la avenida Juan Pablo Duarte. El concepto francés de restaurante bistro, ha sido adaptado en las estancias del nuevo y ya frecuentado KGB: un ambiente agradable e innovador, donde la excelencia del menú se une al servicio para ofrecer una experiencia memorable.
Desde las primeras horas de la mañana puede disfrutarse de espacios acogedores y amplios. El salón principal, un área casual y amenizada con música. Y la ya citada terraza al aire libre para quienes precisan del sol o de la luna al comer.
De lunes a viernes, un amplio menú de desayunos puede ser disfrutado, tanto con opciones de la gastronomía internacional como unos huevos benedictinos hasta un sencillo pero delicioso desayuno criollo. Sin embargo, la estrella de las mañanas de sábados y domingos es el codiciado brunch, disponible hasta la una de la tarde.
Del menú de KGB, destacan en las especialidades: Fondue de Queso al estilo francés, Salchichas de Salmón, Sándwich de Cochinillo, Pato Confitado, Chateaubriand con Salsa Bearnaise, Tagliatta de Tuna y Sopa de cebolla gratinada.
Los comensales ya han dado preferencia, además, a los Mofonguitos de chicharrón, unas deliciosas canastitas de plátano rellenas de chicharrón y mojito peruano. Otra preferida al momento de ordenar es la Pechuga Cordon Bleu, que va rellena de queso Provolone y jamón ahumado con una salsa cuatro quesos, servida además con puré de papas. Y no se queda el KGB Burger, un filete Angus que lleva hongos portobello, queso Muenster, lechuga, tomate, cebolla y aceite de trufas.
Vía: Listin Diario
El ambiente italiano se siente en la decoración, las mesas, los sonidos y, sobre todo, los olores y sabores. Además del salón principal, el local dispone de terraza, dos salones privados, bar y un visible horno de leña del que emigran deliciosas pizzas y otras preparaciones que lo requieran. En las mesas de la Trattoria de Claudio se sirven todas las pastas y creaciones de la gastronomía italiana auténtica. El novedoso establecimiento de reciente apertura ofrece, además del menú característico de una trattoria, pizzas, calzonis y focacce rellenas. Todo realizado con productos frescos italianos. El talento culinario del chef Claudio Furriolo, el sous-chef Alberto Di Somma y el pizzero Diego Fasano ya impacta los paladares de los santiagueros. El trío de italianos posee experiencia integral y dilatada en sus respectivas áreas, tanto en Italia como en República Dominicana.
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La Trattoria De Claudio
General Eusebio ManzuetaVía: Listin Diario
El ambiente italiano se siente en la decoración, las mesas, los sonidos y, sobre todo, los olores y sabores. Además del salón principal, el local dispone de terraza, dos salones privados, bar y un visible horno de leña del que emigran deliciosas pizzas y otras preparaciones que lo requieran. En las mesas de la Trattoria de Claudio se sirven todas las pastas y creaciones de la gastronomía italiana auténtica. El novedoso establecimiento de reciente apertura ofrece, además del menú característico de una trattoria, pizzas, calzonis y focacce rellenas. Todo realizado con productos frescos italianos. El talento culinario del chef Claudio Furriolo, el sous-chef Alberto Di Somma y el pizzero Diego Fasano ya impacta los paladares de los santiagueros. El trío de italianos posee experiencia integral y dilatada en sus respectivas áreas, tanto en Italia como en República Dominicana.
Vía: Listin Diario
Por este restaurante han pasado a degustar presidentes, ex jefes de estado de otros países, artistas de renombre, cantidades de funcionarios, políticos de todos los partidos, en fin el Pez Dorado es un símbolo de Santiago.
Pero no sólo de Santiago, a muchas personas de la capital y que viven en otros países, incluyendo extranjeros, les encanta este lugar, porque saben que no cambia la calidad y miren que ellos tienen la misma decoración, es decir ahí nada cambia, hasta los mozos casi son los mismos. En verdad que es increíble cómo un restaurante se mantiene por más de cinco décadas siempre lleno, es más, hay familias y hombres que acuden sin falta todas las semanas.
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Restaurant Pez Dorado
43 Calle del SolVía: Listin Diario
Por este restaurante han pasado a degustar presidentes, ex jefes de estado de otros países, artistas de renombre, cantidades de funcionarios, políticos de todos los partidos, en fin el Pez Dorado es un símbolo de Santiago.
Pero no sólo de Santiago, a muchas personas de la capital y que viven en otros países, incluyendo extranjeros, les encanta este lugar, porque saben que no cambia la calidad y miren que ellos tienen la misma decoración, es decir ahí nada cambia, hasta los mozos casi son los mismos. En verdad que es increíble cómo un restaurante se mantiene por más de cinco décadas siempre lleno, es más, hay familias y hombres que acuden sin falta todas las semanas.
Déjate llevar por la maravillosa vista hacia el Monumento de Santiago que te ofrece El Tablón Latino. Ideal para compartir y pasar un rato agradable.
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El Tablón Latino
#12 Calle del SolDéjate llevar por la maravillosa vista hacia el Monumento de Santiago que te ofrece El Tablón Latino. Ideal para compartir y pasar un rato agradable.
Via: Bocao
¡Una tipica taberna española como ninguna en Santiago! Tiene una barra que te invita a tapear y tomar mientras conoces gente, miras el menú y disfrutas de un ambiente muy agradable. Tienen dos chefs españolas encargadas de la cocina, eso me da buena espina. Ellas van pasando por tu mesa y saludan a todos explicando un poco de la propuesta de la taberna y dándole sus recomendaciones, lo cual se valora mucho cuando es un restaurante nuevo.
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La Taberna de Pepe
6 Calle Mauricio AlvarezVia: Bocao
¡Una tipica taberna española como ninguna en Santiago! Tiene una barra que te invita a tapear y tomar mientras conoces gente, miras el menú y disfrutas de un ambiente muy agradable. Tienen dos chefs españolas encargadas de la cocina, eso me da buena espina. Ellas van pasando por tu mesa y saludan a todos explicando un poco de la propuesta de la taberna y dándole sus recomendaciones, lo cual se valora mucho cuando es un restaurante nuevo.
Restaurante La Parrillita
KM2 Carr. DuarteVia: Bocao
Camp David es uno de los restaurantes con mejor vista de toda la región del Cibao. Se asienta en el tope de una montaña a 2,500 pies sobre el nivel del mar. Te invito a descrubrir este rinconcito que la Ciudad Corazón tiene para ti. Ahora con nuevo menú desarrollado por La Chef Tita.
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Camp David Ranch Restaurant
Camp DavidVia: Bocao
Camp David es uno de los restaurantes con mejor vista de toda la región del Cibao. Se asienta en el tope de una montaña a 2,500 pies sobre el nivel del mar. Te invito a descrubrir este rinconcito que la Ciudad Corazón tiene para ti. Ahora con nuevo menú desarrollado por La Chef Tita.