由主廚精心設計的悠閒早午餐，專為山區的悠閒早晨而設。 旅人可以享用各式各樣的甜點和鹹點、時令菜餚和可供分享的餐點，非常適合大家圍坐在餐桌旁，輕鬆度過一天。 非常適合在大煙山 (Smoky Mountains) 住小木屋、全家人出遊和週末單身女生派對。

在山上過了一天後，專為聚會而設計的溫馨晚餐。 房客可以享用精心準備的三道菜家庭式餐點，包括時令前菜、精心準備的主菜（附配菜）和甜點。 主菜是菜單的主軸，而湯、沙拉、前菜或甜點則可自由搭配，打造理想的菜單。 如有需要，可提供其他課程。 非常適合家庭聚餐、團體旅行和在小木屋裡度過悠閒的夜晚。

專為希望在不離開舒適客艙的情況下享受精緻晚間時光的旅客而設計的高級晚餐。 這套五道菜的餐點安排包括令人食指大動的前菜、時令湯品和沙拉、精心準備的主菜搭配配菜，以及一道令人回味無窮的甜點，為整頓餐點畫下完美句點。 非常適合在煙霧山脈 (Smoky Mountains) 慶祝重要時刻、慶祝特別場合和享受高級住宿體驗。