以海洋為靈感的精緻季節性品嘗菜單，融合義大利的優雅與現代氣息。 傍晚時分，我們將以法哥第區 (Franciacorta) 葡萄酒和精緻的迎賓小點開場，接著是小牛肉、鮪魚和鳳尾魚的清淡前菜。 先是手工義式餃子配煙燻乳清起司，接著是鱸魚配茴香、豌豆和蛤蜊。 最後，以漿果、佛手柑和柑橘半冷凍甜點作為點睛之筆。

以深厚豐富的風味和精湛的技藝為核心，打造一份大膽的品味菜單。 先從法哥第區域葡萄酒和當季小吃開始，接著是黑松露牛肉塔塔。 手工義式餃子配帕瑪森起司醬，搭配慢煨牛頰肉、穀物和夏季蔬菜。 接著是榛果和鵝肝，最後是巧克力、橄欖油冰淇淋和海鹽。

一道道清新的當季精選菜餚，以蔬菜、平衡與充滿活力的風味為主調。 先從法哥第區和精緻小點開始，接著是搭配焦杏和薄荷的布拉塔納起司。 三種番茄醬軟麵疙瘩，搭配焦烤花椰菜、佩科里諾起司火鍋和黑蒜。 接著是草莓和香醋的香氣，最後是接骨木花、柑橘和杏仁的香氣。