驚喜開胃菜三部曲。 鵝肝醬和煙燻鮭魚，佐以開花的吐司和調味料。 您選擇的1種：「醃製牛排、鱈魚、鴨胸或小牛肉臀部慢慢烹煮，並佐以松露、葡萄酒或諾曼底醬； 搭配淡化的澱粉和時令蔬菜。 諾曼底塔特雷特與焦糖鹽黃油和奶油 d 'Isigny sur Mer，配以通卡豆泡沫。

驚喜開胃菜三部曲。 鵝肝醬和煙燻鮭魚，佐以開花的吐司和調味料。 您選擇的1種：「諾曼底牛肉或小牛肉里脊、meunière風格的鱈魚排、慢煮鴨胸，佐以松露、葡萄酒或諾曼底醬； 搭配淡化的澱粉和時令蔬菜。 諾曼第塔脆餡餅重新演繹； 蘋果和鹽渍奶油焦糖佐以Isigny sur Mer奶油，配以香草泡沫

5道菜菜單 . 開胃菜精選。 大理石鵝肝佐松露和煙燻鮭魚，佐以花式吐司和調味料。 「1份您選擇的」：牛肉或小牛肉片；安康魚、鴨胸或羊腿。 松露醬、波多里醬或諾曼第醬 搭配各式各樣的季節性澱粉食品和蔬菜。 4 種諾曼第起司盤 鹽渍奶油焦糖蘋果、特級巧克力和香草泡沫，配以金葉和磨碎的零陵香豆。