最初源自菲律賓軍隊，boodle fight 是傳統的社區盛宴，食物放在香�蕉葉上，並享用「Kamayan」風格（用手），沒有餐具或盤子。 這份菜單提供豐富的烤肉、海鮮、米飯、熱帶水果和蘸醬。 節日氣氛濃厚，文化氛圍濃厚，這是一種充滿活力的共享體驗，透過象徵團結、友誼和平等的美食，讓人們更親近。

一場寧靜的早晨盛宴，旨在輕輕喚醒和滋養身體-想想烤花蜜和山羊奶酪吐司、鄉村煙薰三文魚百吉餅、火腿和芝麻雞蛋本尼迪克、羊角麵包法式吐司、酸麵包華夫餅，當然還有美味的鱷梨和陽光明媚的雞蛋。 每個派對可以從上述菜色中選擇最多三種不同的菜餚，並會為您的團體提供適當的份量。 所有早午餐都有各種有機、時令水果。

由湯、開胃菜、主菜和甜點組成的四道菜餐點。 1.)精心煮熟的蝦餅，配有藍色螃蟹、貽貝和Crostini的一面； 2.)螃蟹蛋糕開胃菜，搭配時令水果和蜂蜜香醋減少； 3.) 6盎司和牛奶紐約條牛排牛排，搭配鬆露甜餅和煎餅小蔬菜； 4.)薑汁、小豆蔻和小菜的mille crêpes。 非常適合難忘的親密夜晚。

提供優雅的熟食板，搭配陳年起司、醃製肉類和時令配菜；手指食物，如煙燻鮭魚黃瓜圈、蝦子雞尾酒、牛柳肉片和烤番茄布魯斯凱塔。

奢華搭配：嫩美式和牛紐約客牛排，依照您偏好的熟度烤製，搭配金黃麵包糠裹龍蝦尾，最後佐以柚子松露白醬。 搭配清爽的小寶石凱撒沙拉，最後是溫熱的麵包布丁，上面有番石榴蜜餞和一勺馬斯卡彭冰淇淋。

受到峇峇娘惹美食豐富風味的啟發，這是一場大膽而充滿活力的 4 道菜旅程，結合了新鮮香草、香料和現代技術。 從 Yum Khai Dao（酥脆雞蛋沙拉）和皮蛋絲滑豆腐，到 72 小時牛肋排和紅豆芒果糯米飯，每道菜都以現代優雅重新詮釋傳統。