傳統菜單包括：5 種開胃前菜、義大利農家菜餚的最真誠香氣和風味之旅；正宗且有特色的第一道菜，依照季節和傳統烹調；第二道菜總是與傳統菜餚相關，以及向索倫托和那不勒斯糕點傳統致敬的甜點

以現代方式重新詮釋地球風味的旅程，創造精緻、正宗和令人驚喜的菜餚。 傳統和創意在結合品味和風格的旅程中相遇：美味的開胃菜、創新的第一道菜、豐富的第二道菜和甜點，讓您一口就愛上。 真實而令人驚喜的體驗，所有時期的美食都以優雅和熱情重新煮過。

傳統魚類菜單是對義大利海鮮料理的致敬，由代代相傳的食譜、正宗風味和新鮮食材組成。 一個結合簡單和精緻的提議，當天的魚獲成為與領土相連的芬芳、優雅美食之旅的主角。