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我的創作反映了我的土地。簡單的菜餚，不經過精心製作，注重食材和產品的季節性，其中許多食材來自我的菜園。我的強項，我的橄欖油
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羅馬的私廚
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義大利炸蔬菜
白色、熱騰騰的自製佛卡夏餅，佐以意式肉腸、stracciatella 起司和開心果、阿普利亞佛卡夏餅或蔬菜、三明治蛋糕、白肉丸佐布拉塔起司、各種歐姆蛋、香料鷹嘴豆、冷盤佐奶酪、熱湯或冷湯（視季節而定）。
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羅馬美食
我們一起從各式各樣的選項中挑選。從水牛奶酪配帕爾馬火腿、橄欖和番茄布魯斯凱塔作為開胃菜，到卡邦納拉義大利麵、松露餃子或里科塔乳酪和菠菜餃子。接著是羅馬風味肉丸配斯特拉恰特拉起司片、香氣四溢的辣椒雞肉或美味的羅馬風味牛肉火腿起司捲。當季蔬菜，最後是美味的甜點。
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