季節性菜單:冬季招牌菜,Neraudeau 主廚
Valentin Neraudeau 是《從家庭菜園到特殊餐桌》的作者,曾與 Michel Guérard 合作。根據您的口味和過敏情況,調整當季美食創作。
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位於Arrondissement of Senlis的私廚
親自上門服務
冬季招牌菜單
$10,116 TWD 每人 $10,116 TWD
最低預訂金額為:$202,310 TWD
開胃菜—前菜—主菜—甜點
手抓食品 — 5 片
入口
有機水煮蛋、奶油歐洲防風草佐松露、陳年孔泰芝士和酥脆麵包家禽乳化酸醬、烤榛子油
餐盤
烤農場閹雞佐以栗子釉根蔬菜
黃酒鴨胸肉,搭配精緻的蕪菁泥
甜品
巧克力和果仁糖
奶油大克魯巧克力、酥脆杏仁果仁糖、零陵香豆冰淇淋、精緻可可瓦片
冬季尊榮菜單
$12,284 TWD 每人 $12,284 TWD
最低預訂金額為:$245,663 TWD
6 道開胃菜 2 道主菜 甜點
手指食物 — 6 片
入口—我是地球
有機雞蛋百匯、奶油歐洲防風草和黑松露、陳年孔泰起司、乾草雞肉乳化物、酥脆麵包
入口:II
肉類料理
科雷斯小牛肉片佐以核桃和松露脆皮,搭配濃郁的咖啡醬
芹菜泥、歐洲防風草佐森林蜂蜜
巧克力與覆盆子甜點
特級葡萄園巧克力球和覆盆子心可可碎、酸味覆盆子雪葩熱巧克力面紗在餐桌上供應
你可以傳送訊息給Guillaume Jamel,以自訂或變更內容。
我的專長
我會前往你的所在地
我會前往客人所在的地點,在Arrondissement of Senlis、Arrondissement de Rambouillet、Arrondissement de Pontoise和Arrondissement de Mantes-la-Jolie提供服務。若想預訂其他地點的體驗,請傳送訊息給我。
注意事項
$10,116 TWD 每人 $10,116 TWD 起
最低預訂金額為:$202,310 TWD
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