這是一個建議，適合那些遵循無麩質和無乳糖飲食，並且不想放棄美食的人。 菜單包括：烤芝麻和藏紅花奶油的麵包鮭魚串；用草藥和磨碎的蛋黃醬醃製的金槍魚餅；雞蛋義大利麵配蛤蜊和arselle、瓶子和青檸；三文魚鱒魚配開心果脆皮和香醋減少；搭配草莓醬和薄荷酥皮粉烘焙芝士蛋糕。

菜單包括：煙薰茄子娛樂-布什（含百裏香甜菜） crostino ；含有柑橘水果、馬薩拉醬和酥脆的切爾塔爾多洋蔥的低溫煮熟豬肉片木屑；雞蛋蘭桂花，配有花椰菜、櫻桃番茄和牛肉醬；帶有棕色底醬和新馬鈴薯醬的成人小牛肉徽章；配有紅酒和藍莓醬、白巧克力奶油和奶油粉的millefeuille crust。