探索十種小品嘗試的旅程，以現代方式重新詮釋撒丁島的風味。 每一口佳餚都充滿驚喜，使用當地食材、現代技術，並融合地中海和日式風味。 旅程可能包括： • 生蠔配維蒙蒂諾冰沙和檸檬油 • 包子配慢煮撒丁島豬肉和糖醋洋蔥 • 香脆塔特配佩科里諾奶油和草莓樹蜂蜜 • 在電磁爐上烹煮的迷你義大利餃

新鮮、色彩繽紛且營養豐富的菜餚，融合日式、地中海和植物性美食：三文魚配紫蘇、全穀物烏拉麻基配藜麥和腰果蛋黃醬、鮪魚烤配蔬菜奶油，以及不含精製糖的天然芝士蛋糕。

一份豐富、煙燻且極具地中海風情的菜單：烤雞配煙燻土豆泥、Carasau 烤薄餅配香料黃油、用香桃木漿醃製的切片牛肉、烤撒丁島小豬，以及一道烤桃子夏季甜點。在火焰上烹調的撒丁島靈魂。

一段簡單而精緻的日本之旅：新鮮三文魚生、經典吞拿魚、鮭魚和蝦子握壽司、一個辣味烏拉卷，最後以手工麻糬作為甜點。簡潔的口味、技術和正宗的日式風味。

海洋的味道，以現代風格重新詮釋

你可以請私廚根據你的偏好製作餐點。