Josse Charpy 私廚 位於聖特羅佩及周邊地區
如今，他的料理既富有創意又美味，以當地特產為基礎，創造出精緻的美食。
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位於Var的私廚
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季節性美食菜單
$3,154 TWD 每人 $3,154 TWD
享用創意與美食季節性菜單：/前菜 - 焦糖蘋果塔風格的法式鹹餡餅、羊莴苣、羅勒油和埃斯普萊特辣椒/主菜 - 主廚自製菠菜和里科塔芝士義大利麵、明蝦、夏布利醬、橄欖油酸面包丁、自製羅勒油、帕瑪森芝士刨花。 /甜點：自製佛卡夏法式吐司、香草奶油、糖漬蘋果片和新鮮蘋果丁、烤榛子
季節性高級菜單
$3,711 TWD 每人 $3,711 TWD
1份前菜、1份主菜、1份甜點。 菜色推薦：/開胃菜 - 主廚特製酪梨吐司，配青檸皮、少許辣椒、精選佛卡夏麵包和自製涼拌捲心菜 /主菜選擇：1- 布列塔尼扇貝，配自製羅勒油、主廚特製龍蝦濃湯、烤榛子和烤紅薯濃湯 2- 羅西果肉汁、西南甜水蘑菇，西南小蕕小蕃茄小肉汁和小龍蝦肉汁 GI - 主廚特製泡芙佐自製香草冰淇淋
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$3,154 TWD 每人 $3,154 TWD 起
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