探索羅馬最具代表性的正宗美食！ 開胃菜：三重奏烤麵包：大蒜和橄欖油、新鮮番茄和羅勒、莫札瑞拉和鯷魚。 首先：義大利麵、Amatriciana或Cacio e Pepe。 主菜：羅馬式鹽醃牛肉（小牛肉佐火腿和鼠尾草）或羅馬式肉丸（番茄醬肉丸佐佩科里諾乾酪），佐炒菊苣。 甜點：Ricotta &酸櫻桃派（羅馬猶太風格）或經典提拉米蘇。 可以安排變更。

我認為自己是一位專業的義大利飯專家，曾與許多專門製作這道菜的廚師合作過。 我知道如何製作完美的義大利飯，並很樂意在這個有趣的 2 小時課程中教你。 藏紅花燴飯、海鮮燴飯、蘑菇燴飯、番茄燴飯

羅馬當季風味 開胃菜：猶太風味炸洋薊和炸鱈魚。第一道：義大利麵炒蛋、義大利麵炒番茄醬或義大利麵炒芝士 主菜：Saltimbocca alla Romana（小牛肉、火腿和鼠尾草），或 Involtini alla Romana（牛肉卷配蔬菜和番茄醬），或 羅馬肉丸（肉丸佐番茄醬和羅馬羊乳酪。 配菜：菊苣（羅馬苦沙拉佐鯷魚、大蒜）、炒菊苣。 甜點：酸櫻桃和里科塔餡餅、葡萄酒餅乾。允許變更

一門4小時課程，專門用於製作新鮮義大利麵，無論是手工還是機器（全球都很容易取得）。 需要約 120 公分 x 80 公分的清晰工作空間。 您將學習各種形狀，並搭配傳統羅馬醬。 義大利麵形狀：通娜雷利、義大利寬麵、義大利餃子、義大利餃子 醬料：卡波納拉、Amatriciana、Cacio e Pepe、奶油和鼠尾草、奶油和帕瑪森起司

我將引導你準備典型菜餚的 5 小時實作課程。 你會收到一本完整的食譜，最後一起準備的菜餚。 炸：洋薊、鱈魚、西葫蘆花；第一道：卡波納拉、阿瑪特里奇亞娜或卡西歐和佩佩。 主菜：Saltimbocca alla Romana、Polpette alla Romana 或 Involtini alla Romana。 配菜：季節性蔬菜。甜點：酸櫻桃乳清起司派、葡萄酒餅乾、提拉米蘇（應要求提供）。