品嘗正宗風味，精選精緻開胃菜，如法式肉派或聖雅克生魚片。主菜可選擇新鮮的Daurade Royale、素食義大利餃或多汁的家禽。以美味的甜點完美收尾，從新鮮水果到濃郁的巧克力或當季千層酥，任君選擇。

Esprit Gourmand提供精緻的精選菜單，您可以從每道菜中選擇一道。先從精緻的海鮮或素食開胃菜開始，接著是豐富的鵝肝或新鮮蔬菜頭盤。主菜包括優質牛肉、龍蝦或放養家禽，最後以經典甜品或堅果甜品作為結束。

透過精選菜餚體驗優雅的里昂高級料理：選擇一道精美的開胃菜，包括扇貝或肉派；鵝肝、煙燻鱒魚或素食拉布尼作為前菜；新鮮松露義大利麵、海鱸魚或羅西尼牛肉作為主菜；最後以奢華甜點作為結束。