前菜或第一道菜，然後主菜和甜點 3 道菜套餐 @starters@ 索雷爾起司和布拉塔起司 半打生蠔 烤蟹肉餅 或 @第一道菜@ 嬰兒羅曼凱撒沙拉 綜合綠色沙拉 德州收穫季楔形包 甜菜沙拉 洋蔥湯 波旁龍蝦濃湯 @主菜@ 奧拉金鮭魚 海扇貝 肋眼牛排 味噌醃鱸魚 綠色圓圈半雞 羊架 @desserts@ 熱巧克力布朗尼聖代 經典提拉米蘇 焦糖布丁 水煮梨

這項實作體驗著重於培養真正的烹飪技巧，而不僅僅是遵循食譜。 您將學習高級餐廳廚房中使用的基本技巧，包括適當的調味、醬料製作、蛋白質烹飪和展示原則。 每個步驟都有清楚說明，讓您不僅了解如何烹飪，還能了解主廚為何會使用特定的方法。