主廚 Helga 的正宗巴塞隆納美食
我是西班牙巴塞隆納出生的廚師,在加州擔任私人廚師已有 15 年的經驗。
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洛杉磯的私廚
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5道菜西班牙小吃和海鮮飯
享用 5 道菜的西班牙料理,先從清爽的西班牙冷濃湯 (Salmorejo) 開始,接著是精選小吃:香辣炸馬鈴薯 (Patatas Bravas)、菠菜白醬 (Spinach Bechamel) 和大蒜迷迭香野生蘑菇配火葱 (Garlic Rosemary Wild Mushrooms with Shallots)。 可選擇升級為蒜香大蝦 (gambas al ajillo)。 先是新鮮的巴塞隆納風格芝麻菜沙拉,接著是地中海海鮮燉飯,搭配雞肉、正宗西班牙香腸和豐富的新鮮海鮮。 最後搭配濃郁溫暖的苦甜「chocolate suizo」,配上生奶油和 melindros(手指餅乾)
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