塔拉馬沙拉塔 (Taramasalata) 的手工製作形式經常被忽視，但在這裡卻充分展現了其精湛技藝。 這道菜以煙燻魚卵為原料，用油精心乳化，再加入一絲檸檬風味，成為本菜單的主打菜色。 提供多種口感和濃度可供選擇，能夠優雅地搭配每道菜餚，帶來鹹味、醇厚且精緻的體驗，與工業化製備截然不同。

在地中海中心地帶，在涼爽和陽光之間展開一段旅程。 番茄和羅勒布魯斯凱塔開胃，接著是熱騰騰的章魚沙拉，搭配甜椒和橄欖。 烤鯛魚片搭配法式辣醬和烤蔬菜，精緻可口。 最後，紅漿果和開心果提拉米蘇帶來甜美、清淡和果香的風味。

一趟穿越當地核心的旅程，每道菜餚都彰顯了正宗風味和當地專業知識。 當季食材、正宗風味和精緻料理完美融合，為您帶來融合傳統與創意想天馬行空美食體驗，展現我們豐富的烹飪傳統。