享受天氣，盡情享用洛杉磯風格的燒烤。 菜單包括：西瓜菲達乾酪沙拉、馬鈴薯沙拉、烤玉米、烤蔬菜、醃製雞胸肉、草飼肋眼牛排配奇米丘里醬和檸檬射手雞尾酒。

這道餐點的靈感來自我的家鄉，包括：經典凱撒沙拉（源自墨西哥蒂華納）、香草烤花椰菜、酥脆薯條、慢烤短肋排、嫩煨羊小腿肉、草莓奶油甜點。 本菜單可提供家庭式餐點或分裝餐點。 我可以為過敏房客提供無過敏原的住宿環境。

這頓餐點包括巴哈海鮮醃汁（Baja ceviche，一種用新鮮青檸汁醃製當地海鮮的拌盤）、科切拉谷（Coachella Valley）椰棗配藍起司和辣椒蒜泥蛋黃醬、當地綠色蔬菜沙拉配開心果、柑橘、山羊起司和野生蜂蜜油醋汁。 這道菜還包括烤比目魚，搭配豌豆、蘆筍、洋蔥和阿希·維爾德醬，以及聖瑪麗亞風格的紐約烤馬鈴薯，搭配夏南瓜和黑蒜青醬。 也包含甜點。