這場 9 道菜的美食之旅將小吃 (tapas) 形式轉化為高級用餐體驗，並採用設計師打造的竹製單人份餐具。每一口佳餚都是技藝的傑作：從完美的球形美食，到迷你海鮮和陸地風味的酥脆小點，所有美食均採用優質食材精心烹製而成。 非常適合希望在不犧牲五星級品質的前提下，舉辦充滿活力的活動的人士。此服務包含環保餐具和餐具架，最後還有精緻的甜點小吃作為點綴。精緻、自由且零浪費。

享受專為肉類愛好者打造的精緻用餐體驗，這趟感官之旅包括 6 道卓越的菜餚，致敬最上等、最受歡迎的精選肉品。 每道菜都以食材為主角，精選世界上最優質的食材，並運用高級料理技術烹調，以提升其口感和風味。 從精緻的開胃小菜到精心設計的主菜，再到最後的甜點，我們將帶領你踏上一場奢華的美食之旅，讓卓越品質成為主角。

Alvarez：一場頂級用餐體驗，將高級法式料理的奢華風格直接帶到您的餐桌上。這場 6 道菜的感官之旅是一場自由的表達，其靈感源自米其林星級餐廳的標準。每道菜餚都運用珍稀食材和頂級農產品，是一件能夠讓味蕾和視覺同時享受的藝術品。這趟美食之旅以精緻的招牌甜點作為收尾，並為希望享受難忘美食體驗的旅客提供專屬服務。

透過 8 道精心烹製的寿司佳餚，將寿司提升至藝術層次的尊榮體驗。食材是絕對的主角：從珍貴的紅鮪魚到美味的金槍魚腹肉 (Ventresca)，再到細膩的海鱸魚。 我運用魚類熟成等先進技術來增強魚的鮮味，並採用精準切割技術。這趟美食之旅將帶您領略手工握寿司和精心切割的生魚片， 招牌生魚片，搭配新鮮的芥末和鹽，風味更佳 Maldon，最後以一道充滿靈感的甜點作結。 為真正的美食家打造的感官之旅。

在這段由 6 道菜組成的美食旅程中，菜單將保持祕密：每一道菜都是對味蕾的挑戰，形狀和顏色會欺騙大腦，而口中卻彷彿有味道的爆炸。我運用分子美食技術，如泡沫、香氣蒸氣和即溶泡沫，將優質食材轉化為意想不到的口感。這項服務旨在促進互動並激發驚奇，最後以一道視覺上令人驚豔的甜點作為高潮。這是一場神祕的旅程，專為渴望驚喜的人而設。

我美食之旅的巔峰之作：一場 9 道菜的盛宴，陸地與海洋在此完美融合，營造出極致的和諧感受。我選用和牛和龍蝦等經典食材，並採用滲透法和真空低溫烹調技術來烹調，以保留食材的精華。松露和魚子醬等珍饈更是為這份菜單錦上添花，在海洋的豐富與大地的深邃之間營造出感官上的對比。這趟美食之旅以一道精緻的高級法式甜點作為收尾。 專屬服務，毫不妥協