本課程結合了希臘料理與義大利料理的精髓。shisai summer」今年夏天的主題是 「地中海夏日：持久的香草和酸味」 大地被強烈的陽光照亮，吹著乾燥的風。 香草的香氣和柑橘類水果的清爽品質在那裡散播。 每道菜都表現出輕盈感，讓您感受到這個地區的氛圍。 茄子、西葫蘆和番茄等夏季蔬菜的新鮮度。 橄欖油的柔和與檸檬和柑橘類水果的酸度相互交織， 此外，發酵帶來的鮮味也增加了風味的深度。 保持基礎簡單。 透過烤、炸和輕炖等技巧，展現食材的口感， 設計具有夏日平衡感，不會太重。 此外，我們為部分菜餚準備了「夏季拼盤」，其內容特意保密。 一道以當天、當時的食材和感受精心製作的菜餚。 希望您能用五感體驗，而不需要解釋。 我們的目標不是力量， 用餐完畢後的寧靜餘韻。 香草的香氣和溫和、持久的酸味， 這是一門將成為「夏日回憶」的課程。

你可以請私廚根據你的偏好製作餐點。