主廚 Matteo Lampo 帶您體驗現代西西里美食
我將西西里島的靈魂與卓越的餐飲技術融為一體。我懷著熱情,將最優質的食材打造成精心烹製的現代美食。
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西西里島的私廚
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植物園:西西里蔬菜園的精髓
一條令人驚豔的道路,將植物世界置於菜餚的中心,透過技藝和優雅讓這片土地更加美好。
• 前菜:兩種口感的小米茄葉。
• 首道:義式通心粉配芹菜奶油和檸檬。
• 第二道:茴香焗烤、配開心果和橄欖粉。
• 甜點:西瓜沙冰、橘子糖漿和生奶油。
備註:菜單依當地農作物而定。
$3,139 TWD 每人 $3,139 TWD
最低預訂金額為:$7,569 TWD
內陸:西西里農村風光
精選肉類和精選起司之間,彰顯了西西里腹地的濃厚風味。
• 前菜:烤 Cosacavaddu Crostone,搭配仙人掌果和松子。
• 首道:Busiate alla Modicana 意大利麵,搭配刀切豬肉、番茄和杏仁。
• 第二道:西西里牛肉片配薄片烤肉和半成熟佩科里諾乾酪。
• 甜點:綿羊乳清起司慕斯,配以角豆碎和莫迪卡巧克力。
備註:肉類來自當地農場。
$3,508 TWD 每人 $3,508 TWD
最低預訂金額為:$8,862 TWD
小艇:西西里海的靈魂
深入探索西西里海,體驗現代視野與純粹風味的融合。
• 前菜:用檸檬葉輕炒淡菜和蛤蜊。
• 首道:愛奧利亞帕切里義大利麵,配以莎德莎德起司和充滿活力的綠色莎莎醬。
• 第二道:當地捕撈的海鮮,裹上酥脆的開心果外皮。
• 甜點:杏仁脆皮中式霜凍。
備註:菜單依照魚市場的供應情況而定,以確保品質卓越。
$4,062 TWD 每人 $4,062 TWD
最低預訂金額為:$10,339 TWD
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我的專長
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$3,139 TWD 每人 $3,139 TWD 起
最低預訂金額為:$7,569 TWD
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