從熱騰騰又酥脆的熱那亞佛卡夏麵包到香氣四溢的自製青醬，再到剛出爐的牽絲起司佛卡夏麵包（雷科風格）……還有更多美食。所有餐點均搭配新鮮的維蒙蒂諾葡萄酒（Vermentino），非常適合提升我們這片土地的風味。我會將正宗的利古里亞傳統美食直接帶到你的客廳：我負責烹飪和上菜，你則可以完全放鬆地享受這個夜晚。 我會負責最後的廚房整理工作。

一系列令人聯想到義大利利古里亞 (Liguria) 和下皮埃蒙特 (Lower Piedmont) 秋季風味的前菜，例如：南瓜醬烤麵包、布拉塔起司與鯷魚、羅比歐拉起司烤麵包、黑莓與百里香、熱那亞佛卡夏麵包搭配戈貢佐拉起司與黑莓、開放式千層麵搭配自製熱那亞青醬、義式麵疙瘩搭配塔雷喬起司與粉紅胡椒粒、「黏黏的」烤牛肉丸搭配藍莓、葡萄杯搭配馬斯卡彭起司醬、黑巧克力與榛果塔……所有餐點都搭配當地葡萄酒。

5道菜套餐： 佛卡夏和布魯斯凱塔，搭配蔬菜、當地時令冷盤和起司 奶油醃製鱈魚、馬鈴薯、塔加斯卡橄欖和薄片卡拉薩烤麵包 / 牛肉片、碎番茄、羅勒青醬、松子和帕瑪森乾酪 魚肉和章魚醬 TROFIE 意大利麵 / 義大利寬麵或千層麵配自製青醬 鯛魚片、檸檬薄荷青豆、法式蔬菜燉菜和沙拉 / 吞拿魚小牛肉、時令蔬菜和沙拉 草莓羅勒芝士蛋糕 / 提拉米蘇

一頓經典、令人感到舒適的餐點，從傳統的前菜開始：經典的 Trofie 麵搭配新鮮的羅勒青醬、馬鈴薯和四季豆。 接下來是精緻的當日鮮魚烘烤料理，搭配塔加斯卡橄欖，最後再享用一道傳統甜點。

準備的餐點：Trofie（一種義大利麵，是利古里亞的代表性美食）和 Corzetti（一種用木製印模製作的古老義大利麵）、用研缽製作的青醬，以及另一種搭配醬汁。 晚餐會先以小份開胃菜和當地葡萄酒開始，接著是兩道義大利麵料理，最後為每個人奉上經典的提拉米蘇。 如果您希望，可以透過新增其他菜色來自訂菜單。

你可以請私廚根據你的偏好製作餐點。