先以炭烤鮮蝦雞尾酒開胃，體驗島嶼融合料理的豐富滋味。 第一道菜可以選擇清爽的芒果酪梨涼拌沙拉或鳳梨炒飯。 享用多汁的窯烤牙買加烤雞作為主菜，每一口都能品嚐到正宗的島嶼風味。

品嚐美味的聖塔芭芭拉海膽開胃菜，接著享用您選擇的爐烤魚湯，體驗加州海岸的精髓。 享用香煎比目魚主菜，搭配傳承番茄和烤蘆筍，最後以當季水果起司蛋糕作結。

先享用一份份量十足的柴燒韓式辣醬培根前菜，接著再搭配您選擇的爽脆冰山生菜。 主菜有硬木烤肋眼牛排、奶油水煮龍蝦尾和骨髓牛油香草奶油。 用全包的百香果蛋白霜酥皮派為您的餐點畫下完美句點。

你可以請私廚根據你的偏好製作餐點。