透過精心設計的菜單，體驗舊佛羅里達的精髓。 先從精緻的國王鮭魚生開始，接著是豐富的烤骨髓布拉塔沙拉。 主菜可選擇炭烤牛腩排或國王鮭魚，搭配烤白菜、胡蘿蔔生薑泥、阿根廷香辣醬、法羅小麥和烤花生。 最後以滑順的薰衣草奶油布丁作結。

摘要 當地美食：生魚片 食材：血橙、柚子-西瓜醋汁、香菜、辣椒脆片、黃瓜、紅洋蔥。 生牛肉片 食材：韃靼牛排、醃珍珠洋蔥、酸豆、炸米紙、馬爾貝克芥末、蔥、炸大蒜。 主課程 菜餚：炭烤牛腩排，搭配火烤根莖類蔬菜、炭烤西蘭花和香菜青醬。 煙燻薰衣草蛋糕 成分：椰奶、三奶浸泡液、生奶油、煙燻鹽。

盡情享用Lovers Club菜單，其中包括新鮮的當地海灣牡蠣配柑橘味泡菜和炸大蒜，其次是炸球芽甘藍配糯米豬肚和山羊起司。 主菜提供煎烤的當地魚，搭配色彩鮮豔的根莖類蔬菜和焦烤的青檸。 最後享用一塊奢華的 Dark & Stormy Tres Leches 蛋糕，其中融入了椰子、蘭姆酒和煙燻肉桂。

你可以請私廚根據你的偏好製作餐點。