精緻的海鮮料理，靈感來自捕魚歸來，首先是溫熱的生蠔配綠蘋果冰沙和煙燻培根乳液，接著是鯛魚酸橘汁醃魚生配酥脆蔬菜和百香果醋汁，在您面前現做的西班牙海鮮飯，然後是檸檬蛋白塔。

探索完整菜單，每道菜都展現出酸甜的和諧：清新輕盈的山羊起司慕斯配檸檬蜜漬、鮭魚醃漬配柑橘類水果和酥脆茴香、至尊家禽配覆盆子醬和甘薯泥，最後是配紅色水果和香草奶油的帕芙洛娃。

探索Terre/mer，一份完整的菜單，每道菜都是風味的和諧。 先從溫熱的生蠔開始，搭配綠蘋果冰沙和煙燻培根乳液。 接著是精緻的海鱸魚和小牛肉韃靼，佐以醃檸檬和酸豆。 主菜結合了牛柳和烤安康魚，搭配雪利酒醋汁和奶油芹菜泥。 以布列塔尼酥餅、醃草莓和輕盈的 Ribot 奶油作為甜點。

你可以請私廚根據你的偏好製作餐點。