私人主廚 Ricardo Miguel

葡萄牙融合料理,現代,精緻餐廳,豪華飯店
已自動翻譯
維塞烏的私廚
親自上門服務

當代葡萄牙

對於你的用餐,我建議一份著重於重新詮釋葡萄牙美食經典的菜單。 這是一種精緻、現代的體驗,具有標誌性的呈現方式,同時保持極其實惠的價格。
$3,413 TWD 每人 $3,413 TWD

波爾圖(Porto)核心地帶之旅

波爾圖的風味與傳統之旅。從標誌性的 Francesinha 三明治和我們與大西洋的連結,到歷史悠久的 Bacalhau à Gomes de Sá 魚塊和濃郁的波特酒,每道菜都講述著這座城市故事的一部分。傳統食譜以現代方式重新演繹,在保留其靈魂的同時,為餐點帶來優雅、平衡和精準。
$3,524 TWD 每人 $3,524 TWD

精髓與前衛

專為優雅慶祝而設計的現代精緻餐廳提案。 菜單巧妙融合了日式醃製鮭魚的新鮮感、經過 36 小時慢煮的伊比利亞豬臉醬的濃郁溫潤,以及可可和波特酒的香氣,最後以 Valrhona 巧克力的溫暖質地帶來極致享受。 一場精緻、輕鬆且令人難忘的感官之旅,旨在將您的家變成獨一無二的招牌餐廳。
$3,709 TWD 每人 $3,709 TWD

當代大西洋葡萄牙

葡萄牙西北部和中部海岸的沉浸式體驗。 這份菜單源自大西洋的力量與我們人民的傳統之間的碰撞,重新定義了馬托西諾斯和佩尼謝之間海岸的經典。 我們將當地河口和魚市場的純粹新鮮感與現代高級料理的精準度融合在一起,將味覺記憶轉化為視覺藝術。
$4,451 TWD 每人 $4,451 TWD

Fogo & Brasa 巴斯克身分

Fogo Basco 不只是燒烤;而是精通溫度控制,從食材中萃取出最純粹的風味。 這份菜單以完美焦化蛋白質和木炭帶來的深層風味為重點,以優雅而質樸時尚的方式呈現。
$5,156 TWD 每人 $5,156 TWD

自訂菜單

你可以請私廚根據你的偏好製作餐點。
依需求報價

我的資歷

22 年待客經驗
葡萄牙、瑞士、德國精緻餐廳和豪華酒店的行政主廚。
職涯亮點
回到葡萄牙後,在Convento dos Capuchos酒店擔任主廚。
學習和訓練資源
家,然後是波多旅遊與餐旅學校;在 3 個國家有廚房。
為了確保付款安全,請務必透過 Airbnb 付款,以及與房東/達人溝通。

我的專長

我會前往你的所在地

我會前往地圖上標示的區域,為客人提供服務。若想預訂其他地點,歡迎傳送訊息給我。

注意事項

客人條件

年滿 2 歲可以參加,最多 100 人。

無障礙設施與服務

傳送訊息給房東/達人以了解詳情。 了解詳情

《取消政策》

開始前至少 3 天取消,可以拿回全額退款。
$3,413 TWD 每人 $3,413 TWD 起
免費取消

Airbnb 上的私廚均經過品質審核

我們會根據私廚的專業經驗、菜單創意和卓越聲譽來評估。 了解詳情
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波爾圖(Porto)核心地帶之旅

波爾圖的風味與傳統之旅。從標誌性的 Francesinha 三明治和我們與大西洋的連結,到歷史悠久的 Bacalhau à Gomes de Sá 魚塊和濃郁的波特酒,每道菜都講述著這座城市故事的一部分。傳統食譜以現代方式重新演繹,在保留其靈魂的同時,為餐點帶來優雅、平衡和精準。
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精髓與前衛

專為優雅慶祝而設計的現代精緻餐廳提案。 菜單巧妙融合了日式醃製鮭魚的新鮮感、經過 36 小時慢煮的伊比利亞豬臉醬的濃郁溫潤,以及可可和波特酒的香氣,最後以 Valrhona 巧克力的溫暖質地帶來極致享受。 一場精緻、輕鬆且令人難忘的感官之旅,旨在將您的家變成獨一無二的招牌餐廳。
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當代大西洋葡萄牙

葡萄牙西北部和中部海岸的沉浸式體驗。 這份菜單源自大西洋的力量與我們人民的傳統之間的碰撞,重新定義了馬托西諾斯和佩尼謝之間海岸的經典。 我們將當地河口和魚市場的純粹新鮮感與現代高級料理的精準度融合在一起,將味覺記憶轉化為視覺藝術。
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Fogo & Brasa 巴斯克身分

Fogo Basco 不只是燒烤;而是精通溫度控制,從食材中萃取出最純粹的風味。 這份菜單以完美焦化蛋白質和木炭帶來的深層風味為重點,以優雅而質樸時尚的方式呈現。
$5,156 TWD 每人 $5,156 TWD

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22 年待客經驗
葡萄牙、瑞士、德國精緻餐廳和豪華酒店的行政主廚。
職涯亮點
回到葡萄牙後,在Convento dos Capuchos酒店擔任主廚。
學習和訓練資源
家,然後是波多旅遊與餐旅學校;在 3 個國家有廚房。
為了確保付款安全,請務必透過 Airbnb 付款,以及與房東/達人溝通。

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年滿 2 歲可以參加,最多 100 人。

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