主廚 Samy 的小酒館菜單
根據我旅行時的烹飪經驗,我會配合您的需求,與您一起根據您的口味和喜好,打造您所選的菜單。
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沃克呂茲(Vaucluse)的私廚
親自上門服務
品嚐菜單
此菜單包含:
- 鹽漬三文魚配提穆特胡椒
- 亞洲風味鮪魚塔塔
- 多色胡椒和山羊起司杯
鹹味
- 自製鵝肝醬配布里歐麵包。
- 卡門貝爾起司可樂餅配松露。
- 牛肉串配迷迭香奶油
- 百里香檸檬雞肉串。
- 鴨胸肉串、烤酪梨和玉米醬。
- 迷你甜點,每人 3 份。
- 迷你榛果巧克力莫洛
- 奶油檸檬肉桂碎粒杯。
- 迷你覆盆子塔
小酒館菜單
入口空間
- 柑橘醃鮭魚
- 烤扇貝配橘子
- 冷凍鵝肝配櫻桃和布里歐麵包
- 鴨胸肉塔塔搭配迷你蔬菜。
・碗碟
- 大比目魚片配奶油檸檬白色奶油和芹菜
- 低溫烹調的小牛肉里脊,佐松露肉汁。焗烤馬鈴薯泥
- 鱸魚片配維爾日醬和西葫蘆醬。
- 牛柳配鵝肝和波特酒醬。 馬鈴薯慕斯
德塞特(Dessert)
- 巧克力軟糖,
- 水果沙拉配迷迭香糖漿
- 奶油檸檬
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美食菜單
入口空間
- 鵝肝、松露、布里歐麵包
- 炙燒干貝佐魚子醬
- 松露生牛肉片。
- 龍蝦、酪梨和柑橘沙拉。
・碗碟
- 威靈頓小牛肉柳佐松露醬汁。
- 扇貝和魚子醬燴飯。
- 狼形酥皮派,內餡為干貝。
- 火雞肉片配羊肚菌和烤蘆筍。
德塞特(Dessert)
- 卡爾瓦多斯酒焦糖烤蘋果塔配香草冰淇淋
- 水煮梨配香草和奶油檸檬,放在餅乾上。
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自訂菜單
你可以請私廚根據你的偏好製作餐點。
依需求報價
我的專長
我會前往你的所在地
我會前往地圖上標示的區域,為客人提供服務。若想預訂其他地點,歡迎傳送訊息給我。
注意事項
$1,652 TWD 每人 $1,652 TWD,原價為 $1,835 TWD
免費取消
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