受到西西里島這個地區生長的東西啟發，我利用當地農夫市場採購西西里島最好的本地和野生食材。 我喜歡使用當地食譜，但會以你可能在餐廳看不到的獨特方式烹飪。我的晚餐非常注重蔬菜。 開胃菜：生醃朝鮮薊與血橙 主菜：手工耳朵麵搭配杏仁與埃特納火山野生茴香醬汁， 第二道：用檸檬葉包裹的牛肉或茄子肉丸。 甜點：柿子巧克力慕斯

你可以請私廚根據你的偏好製作餐點。