巴斯利卡塔的獨特新鮮事
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Treasure hunt in the Sassi
We'll meet at the Castello Tramontano and we'll start getting to know to each other. I'll explain you the rules of the game, I'll give you a map with places that you need to visit as well as riddles to solve for each one. You'll need to keep both your legs and head active to solve them in 1 hour and 45 min, but the reward will be worth the effort. Not to mention that, in the research, you will have the opportunity to discover what are, in my opinion, the true gems of the city. While you go searching, I'll stay at the starting point in case you need more hints. At the end of time you'll come back where we first met and together we'll go to a nearby bar where I'll tell you the history of the places you visited. I'll offer you a coffee and together we'll open the treasure chest after decoding the key! Every one of you will receive a certificate of participation, but only the winner will get the treasure! If you're looking for a different way to get to know the city or an original way of making a gift to someone or simply enjoying yourself, this is definetely the activity for you! On request it is possible to add small gifts or tickets supplied by you to the chest. IF YOU'RE A LARGE GROUP PLEASE CONTACT ME TO ARRANGE A CUSTOMIZED DISCOUNT Free for kids < 4!
Slow Food - Gli Olivi Patriarchi - I Templi dell'Olio
Sarà un viaggio incantato tra gli ulivi secolari della murgia materana, seguendo il richiamo dell'antico olivo patriarca. Attraverseremo le suggestioni di un rito arcaico, avvicinandoci ai maestosi tronchi che testimoniano storie millenarie. Esploreremo gli antri di un'antica masseria, dove le mura custodiscono gelosamente una storia quotidiana fatta di tradizioni autentiche. Sotto l'ombra degli ulivi centenari assaporeremo il pane di Matera, sfornato da un antico forno a legna, e lo accompagneremo con l'olio extravergine ottenuto dalle stesse olivaie secolari. In un coinvolgente laboratorio, prepareremo con entusiasmo "la cialledda", piatto tradizionale che racconta l'incontro tra il caratteristico pane di Matera, ormai raffermo, e le verdure della terra lucana. Il tutto si concluderà con la condivisione di questo pasto, proprio come fanno ancora oggi i raccoglitori di olive durante le loro pause. E mentre gustiamo le delizie preparate, ci accompagneranno i suoni avvolgenti degli strumenti popolari e i canti che narrano la tradizione materana. Un'esperienza unica e coinvolgente che ci farà vivere appieno la magia di questa terra e delle sue antiche tradizioni.
Full Meal Five Stops in Bari old town
ALL FOOD IS INCLUDED! At least 5 food stops (food choice depending on season and availability): - The famous focaccia barese - the Sgagliozze, delicious fried polenta - Popizze, round fritters made of leavened dough. - The tasty panzerotto - Panino con polpo (octopus sandwich) - Best ice cream in town What this tour IS about: - Great Food - Great company with a local - Curiosities and anecdotes - Nice walk in the historical center - Fun and smiles - New friends from all around the world What this tour is NOT about: - An historical tour - Boring long speeches PLEASE NOTICE THAT THE TOUR WILL BE HELD IN ITALIAN/ENGLISH. CONTACT US FOR OTHER LANGUAGES CONTACT US FOR PRIVATE EXPERIENCE Do Eat Better Experience tours are a mix of high-quality gastronomy as a way for showing Italian culture and lifestyle and a walking experience together with a local friend. You'll be guided by a "Foodie", a local "buddy" able to explain every detail of the selected restaurants, their preparations, and the relevant curiosities. We accept only small groups because we want to focus on a genuine exchange and give each person the highest attention possible.
A private historical walk
We will walk, for about 2 hours, in the beautiful city of Matera and specifically in the districts of the Sassi. In this pleasant walk you will have the opportunity to observe the city through the eyes of a historian, who will show you not only the artistic beauties, but also the social, cultural and political value of a truly magical place. This will allow the guest of the experience to truly understand the history of the city, its internal dynamics and the global influences that have influenced the beautiful city of Matera over the centuries. We offer an enveloping story capable of thrilling young and old in the world of history and also giving you pleasant culinary advice on the goodness of the territory. In addition to the two visits (morning and afternoon) we offer the possibility to book the night tour. In this case you will have the opportunity not only to learn about the history of the territory, but also some of its mysteries and its ancient legends. Don't miss this opportunity, take advantage of it!
Esperienza culinaria Pugliese
Verrai accolto in una casa accogliente in città a Bari o in valle d’itria Laureto (Fasano) tra trulli secolari. Potrai partecipare alla cooking classa di alcuni piatti tipici pugliese, o se vorrai solo degustare i nostri prodotti tipici, la scelta del menù la stabiliremo insieme se a base di pesce , carne o vegetariano. La proposta del menù prevederà degli antipasti, un primo piatto, il secondo e il dolce . Spetterà te scegliere. Potrai imparare a fare le orecchiette ( minimo 4 persone ) . Città a Bari o in campagna a laureto (Fasano) tra trulli e cenando in un’atmosfera amichevole con chi svolge questo lavoro con professionalità e passione da diversi anni e a cui piace insegnare cucina e trasmettere la propria passione nel trasmettere amore anche attraverso la cucina.
I piatti della vera cucina Pugliese
Insieme prepareremo alcuni dei piatti tipici della cucina pugliese. Le "orecchiette" la pasta fresca e poi le "brasciole" involtini di carne, o i dolci "sporcamuss". A partire dagli ingredienti, fino a gustare insieme a tavola, tutto quello che abbiamo preparato, più altre specialità locali fatte in casa. In un elegante salone o, se il tempo lo permette, su di una splendida terrazza.
Fresh pasta and dinner in my biogarden
Io abito in questo piccolo b&b, nella natura. Ti affascineranno gli aneddoti su come mia nonna preparava la pasta e su quello che la cucina rappresentava nel passato e in parte ancora rappresenta. Una immersione nella vita vera pugliese e nella sociologia italiana! Lascerò che Elisa, o Tatiana le mie amiche e collaboratrici preziose poichè super esperte nella pasta pugliese, comunichi con i gesti e con l'esempio; non parlano che italiano ma riusciranno come sempre a comunicare con il cuore e con l'esperienza. E, una volta a casa produrrai da solo il tuo cibo buono, e ti sarà prezioso il ricordo di quello che lei ti ha mostrato. Io invece comunicherò, se necessario anche contemporaneamente, in inglese, italiano e francese e probabilmente riderai dei miei voli da una lingua all'altra e del mio ruolo di "schiavo in cucina" :-) Il pranzo che segue poi è collaborativo, tutti aiutano e, stoviglie e tegami nelle mani, invadono anche la mia casa, con mio enorme piacere perché questo mi permette di raccontare ancora tanto della Puglia mediante i tanti oggetti tipici che raccolgo in casa. Il vino, i cibi che servo insieme alla pasta che prepariamo insieme e che sono tutti locali e in gran parte frutto del mio orto biologico, fanno il resto. Altre cose da tenere a mente: l'attività è all'esterno, tutto dipende dalle condizioni meteo. We do it also in english; on parle aussi francais!
Materaviglia
Matera ha una storia inedita, particolare, per certi aspetti unica al mondo. Un storia di riscatto, resilienza e rinascita che finché non la conosci non credi possa essere vera. E' proprio per questo che desidero raccontartela attraverso questa esperienza esclusiva, immersiva e dedicata. Cosa faremo? Partiremo dalla centralissima Piazzetta Pascoli e da qui inizierà il nostro viaggio a ritroso nel tempo. Visiteremo sia il Sasso Caveoso che il Sasso Barisano e durante la visita tratteremo diversi aspetti: arte, architettura, storia, politica, passando per l'antropologia e l'ingegneria idraulica. Arricchiremo l'esperienza visitando una casa grotta tipicamente arredata e, soprattuto, scopriremo la vera natura dei Sassi, dalle origini fino ai giorni nostri. Scommetto che adesso anche tu sei impaziente di conoscere Matera, una meravigliosa città. Se si, io non vedo l'ora di raccontartela! A presto! Tieni a mente che: 1) All'occorrenza, è possibile fare tour con orari personalizzabili fuori calendario. 2) L'esperienza si tiene con un numero minimo di 2 persone. 3) Sulle vacanze non si scherza! Assicurati di seguire una visita guidata con dei professionisti abilitati e certificati. 4)Materaviglia è su Fb, Ig e Tok Tok!
I Segreti del Formaggio - Degustazione di formaggi a Matera
All'arrivo vi offrirò la degustazione dello spuntino tipico mattutino a base di prodotti-lattieri freschissimi mentre vi introdurrò la storia di questa azienda familiare. Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi di lavorazione dei formaggi e latticini locali dove imparerete come si parte dal latte per arrivare a più di 100 varietà di formaggi e latticini. Vedremo poi la lavorazione del latte e assisteremo alla cottura, alla filatura della mozzarella, alla realizzazione delle forme di Formaggio tra assaggi qui e là. Vi illustrerò, poi, il processo di salatura e di stagionatura per arrivare all'assaggio di 6 varietà di formaggi a fine tour e a una piccola sorpresa. Altre cose da tenere a mente Naturalmente se sei intollerante al lattosio ti consigliamo di assaggiare piccole quantità.
Tour insolito di Bari e della sua gente
we will visit the old city which is the most characteristic part of the city. we will come into contact with the reality of the city's population, discovering its peculiarities. we can also taste local food Other things to note The tour time is flexible . I just pointed out an indicative timetable. So chat me before
Eat and discover Bari like a local
The visit, that will last about 3 hours, will start from Piazza Ferrarese where we will start telling you some secrets of beautiful Bari. There we will look for Vito, a local musician, to experience "Tarantella" a typical Apulian dance and have some fun singing and playing with his instruments. Later on, we will stop at one of the oldest "Panificio" of the city to taste our typical focaccia. This will give us some good energy to continue discovering the city. Next stop will be the cosy Basilica of Saint Nicholas with the secrets of its walls, the beautiful Cathedral of Saint Sabinus and the exterior of the millenary Swabian Castel. From there, we will have a food stop in a typical "Salumeria" to taste different types of salumi and cheese while enjoying a glass of delicious Primitivo wine. We will continue visiting the famous Pasta Street where ladies still make pasta outside. And yet another stop to taste typical fried food freshly cooked by Signora Maria. Last stop, taste of yummy artisan icecream. Other things to note Let us know if you have any allergy or special diet so that we can offer you options suitable for you. Gluten free, lacto allergy.... all getting on board!!!
Sassi di Matera, un paesaggio culturale rupestre
SASSI DI MATERA - UN PAESAGGIO CULTURALE RUPESTRE Un percorso di conoscenza dei Sassi di Matera che comprende tutti i momenti architettonici della città storica. Partendo dalla Città del Piano, ci si affaccia sul Sasso Barisano per percorrerlo fino a raggiungere il Colle della Civita con la splendida Cattedrale* romanica e da qui ci si dirige verso il Sasso Caveoso, luogo in cui è possibile rintracciare diversi complessi religiosi rupestri, oltre a testimonianze antropologiche quali case grotta, cantine, cisterne e neviere. Un percorso culturale storico-artistico, architettonico e paesaggistico-ambientale capace di stimolarci e farci riflettere sui criteri di sostenibilità delle risorse e degli elementi naturali. I tour ed i contenuti proposti sono il risultato di anni di esperienza nel settore culturale e turistico da parte di personale qualificato e legalmente abilitato allo svolgimento dei servizi offerti, il tutto, al fine di rendere il soggiorno un momento di affascinante scoperta. A conclusione dell'esperienza nei Sassi di Matera, un tuffo nei sapori della tradizione lucana attraverso una degustazione offerta in un caratteristico ambiente ipogeo. *Per la visita alla Cattedrale sarà fornita un’applicazione da ascoltare utilizzando lo smartphone personale (si consiglia l’uso di auricolari)
Cooking class, degustazione taralli pugliesi e gelatina vino
La Puglia è sempre nel cuore non solo per i suoi colori e le sue bellezze artistiche e paesaggistiche, ma anche per i suoi sapori. Per godere di un'esperienza enogastronomica da protagonisti, insieme prepareremo secondo la ricetta della tradizione l'impasto dei tarallini al vino primitivo (dolci e salati), daremo la tipica forma a ciambellina e li inforneremo. Prepareremo anche la gelatina al primitivo (una mia specialità che riscuote successo tra amici e conoscenti) che cuocerà per circa 20 minuti. Al termine delle cotture gusteremo insieme i tarallini e la gelatina che ben si prestano ad accompagnare formaggi e salumi pugliesi, ricotta fresca e vino primitivo di Manduria. Prima di salutarci ogni partecipante porterà con sé non solo le ricette, ma anche i tarallini e la gelatina preparati con le proprie mani. Così potrà gustarli a casa, mantenere viva l'esperienza, regalarli ai propri cari e cogliere l'occasione per condividere e far conoscere queste prelibatezze pugliesi.
Cooking class&aperitivo, impariamo a fare la focaccia barese
Ci incontreremo nel nostro bistrot, Caffè Portineria, nel centro di Bari. Ci presenteremo brevemente in modo da conoscerci e rompere il ghiaccio per cominciare a preparare insieme la focaccia. Uno degli chef di Caffè Portineria, ci insegnerà come preparare la tipica focaccia pugliese, semplice, genuina e adatta a qualsiasi occasione: per accompagnare i pasti principali o come spuntino a colazione e merenda. Le lezione e la preparazione durerà circa un’oretta. Ognuno impasterà e preparerà una piccola focaccia e la inforneremo tutti insieme. Mentre attenderemo 30 minuti la cottura della focaccia, degustando un buon calice di vino pugliese oppure un te. A seguire gusteremo tutti insieme l’aperitivo, gustando la fragrante e profumatissima focaccia appena preparata e sfornata. Altre cose da tenere a mente Per eventuali intolleranze alimentari: è possibile preparare la focaccia con farine prive di glutine e ingredienti specifici.
Sightseeing Puglia and Matera from Bari
Vivi la Capitale dei Trulli e della Valle d'Itria, Alberobello, cittadina da favola. Esplora l'antica Matera, location di vari film, città piena di magia e storia. Incontra l'imperatore Federico II, rivivi la storia del Medioevo nei suoi castelli e nelle meravigliose cattedrali. I tour possono essere personalizzati in base alle richieste e ai suggerimenti del gruppo. Su richiesta è possibile organizzare degustazioni di vino e olio d'oliva Al ritmo lento delle strade del tacco meridionale dello stivale italiano, conosceremo luoghi altrimenti difficilmente raggiungibili in autonomia. Avrai la possibilità di visitare borghi antichi, località marittime e siti storici in Puglia e Basilicata. I nostri viaggi saranno occasioni per conoscere la cultura locale in un ambiente amichevole e informale. Viaggeremo su strade secondarie verso destinazioni che mostrano le bellezze naturali accanto al lavoro manuale dell'uomo. Avrai un amico al tuo fianco per immergerti negli usi e costumi delle città che visiterai. Scegli tra vari itinerari. I viaggi più richiesti includono: 1) Bari - Polignano - Alberobello - Matera - Bari (190 km) 2) Bari - Alberobello - Locorotondo - Ostuni - Bari (190 km) 3) Bari - Polignano - Alberobello - Monopoli - Bari (170 km) 4) Bari - Altamura - Gravina - Matera - Bari (150 km) 5) Bari - Ruvo - Castel del Monte - Trani - Bari (150 km)